Le microscope de cuite MCC2000 est utilisé dans l’industrie du sucre, pour contrôler le bon fonctionnement du processus de cristallisation.

Appareil de suivi de process équipé d’une caméra vidéo qui permet l’observation en temps réel de la naissance et de la croissance des cristaux de sucre pendant la phase de grainage, puis la phase de grossissement.

A travers un hublot, le microscope capture une image des cristaux. Cette image est transmise sur des moniteurs vidéo.

A chaque cuite, les principales étapes de la croissance des cristaux peuvent être enregistrées et sont facilement consultables.

L’observation en temps réel de la croissance des cristaux offre un certain nombre d’avantages :

• Contrôle du rinçage de la cuite
• Vérification d’un grainage correct
• Amélioration du processus de cristallisation
• Traçabilité de la production
• Enregistrement de la croissance des cristaux pour chaque cuite
• Consultation des images de toutes les cuites possibles à partir de plusieurs PC sans perturber l’enregistrement en cours.

Les utilisateurs sont essentiellement les opérateurs en cristallisation « cuiseurs » en salle de contrôle dans les sucreries, ainsi que les responsables laboratoire et ingénieurs qualité.